• 2021年 2月
発酵食品

お砂糖なしの『発酵あんこ』。　糖質量は意外に高め。ダイエットに効果的...

糖質制限ダイエットが流行っていますが、甘いものをガマンすると、ストレスがたまります。そういうとき、お砂糖を使わない発酵あんこで欲求を満たすことができたら、嬉しいですね。 発酵あんこは普通のあんこに比べて、糖質量にどのくらいの差があるのでしょうか？そもそもなぜ糖質をカットすることが、ダイエットになるのでしょうか？ 糖質というワードから、発酵あんこの魅力をみていきましょう。
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『発酵あんこ』はダイエットに効果あり？３つのひみつを紐解きます！！

和菓子は洋菓子に比べてヘルシーなイメージがありますが、糖質量やカロリー値をみると、意外にそうでもないんです。 『発酵あんこ』がダイエットに効果があると言われる理由は何なのでしょうか？それは 〇普通のあんこと違って、お砂糖を使っていないこと 〇ダイエットに有効な栄養素が含まれていること 〇発酵食品であること 詳しくみていきましょう。
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お砂糖を使っていない『発酵あんこ』。気になる効果・効能を、３つのポイ...

ダイエットをしているのに、甘いものがなかなかやめられなくて、そんな時に出会ったのが『発酵あんこ』。砂糖不使用なのに甘くて、しかも栄養豊富なんです！！ ①小豆のチカラ ②米麹のチカラ ③発酵のチカラ という3つのポイントから、その効果・効能についてみていきましょう。

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お砂糖不使用の『発酵あんこ』をかんたん手作り！！おさえるポイントは「...

発酵あんこを手作りしていると、温度管理の大切さに気付きます。「温度調整がうまくいかなくて失敗しちゃった」という声もちらほら。そしてもう一つ。「麹菌は何度で死滅しちゃうのかな？」と心配する方もいらっしゃいます。 発酵あんこを「温度」というワードからみて、これらの疑問にお答えしていきましょう。