![](https://hakko-avantgarde.com/wp/wp-content/uploads/2022/07/2022-07-21-11-22-11-544-600x420.jpg)
発酵食品を手作りしましょう!!ジャガイモが乳酸発酵?簡単&おいしい『...
『発酵ポテト』をご存知ですか?発酵させたジャガイモで作ったフライドポテトのこと。「ジャガイモって発酵させることができるの?」と、意外に思う方も多いはず。発酵させることで栄養価がアップするうえ、チーズのような風味とコクが加わってとてもおいしいんですよ!!カラダに良くて、しかもおいしいなんて嬉しい限りですね。一方、フライドポテトは揚げ物。〇油はカラダに悪いの? 〇油を摂るとどうなるの? 〇できるだけカラダに良い油を選びたい! 今回は気になる油についてみていきましょう。