• 2021年 2月
発酵食品

お砂糖を使わない『発酵あんこ』。炊飯器でも、炊飯器なしでも作れます！...

お砂糖を使っていないのに、甘くておいしい発酵あんこ。スーパーなどでは売られていないため、自分で手作りします。作り方を調べると、炊飯器を使っているレシピがほとんど。 〇なぜ炊飯器を使うの？ 〇炊飯器を使うメリットとデメリットって？ 〇炊飯器がなくても作れるの？ 今回は、炊飯器に注目してみましょう。
発酵食品

お砂糖不使用で栄養満点！ヨーグルトメーカーを使って『発酵あんこ』をよ...

発酵食品を作り始めると欲しくなるのがヨーグルトメーカー。発酵あんこの作り方を検索すると、たいていは炊飯器を使っていますが、あると便利だなぁと思っています。今回のテーマは「ヨーグルトメーカーはなぜ便利なの？」 ヨーグルトメーカーを買うかどうか迷っている方は、ぜひ参考にしてくださいね！！
発酵食品

意外と高め？！お砂糖が入っていない『発酵あんこ』のカロリー値。なぜダ...

お砂糖を使っていない発酵あんこは、ダイエットに効果的だと言われて話題ですが、実は、カロリーは驚くほど低いわけではありません。それではなぜ、ダイエット効果があると言われているのでしょうか？ そもそもカロリーってなに？ 発酵あんこのカロリー値って？ 発酵あんこがダイエットフードだといわれる理由とは？ カロリーに焦点を当ててみていきます。