
カラダに優しい手作りの『発酵マヨネーズ』。マヨネーズが健康に良くない...
「マヨネーズは、健康にとってよくなさそう」と思っている方が多いと思います。カロリーの高さ、使われている油の量や種類、添加物…私もずっと気になっていました。少しでもカラダに優しいマヨネーズを食べたくて、発酵マヨネーズを作り始めたんです。 〇マヨネーズが健康に良くないと言われる理由って? 〇できるだけカラダに優しいマヨネーズを食べたい! 『健康』をキーワードに、みていきましょう。
「マヨネーズは、健康にとってよくなさそう」と思っている方が多いと思います。カロリーの高さ、使われている油の量や種類、添加物…私もずっと気になっていました。少しでもカラダに優しいマヨネーズを食べたくて、発酵マヨネーズを作り始めたんです。 〇マヨネーズが健康に良くないと言われる理由って? 〇できるだけカラダに優しいマヨネーズを食べたい! 『健康』をキーワードに、みていきましょう。
私はいつも、卵を使ったマヨネーズと卵を使わない発酵マヨネーズを作っています。それぞれ味が違っていて、どちらもおいしいですよ。コレステロールを気にする方にとって、卵なしの『発酵マヨネーズ』は嬉しいですね。今回は、卵をテーマに 〇卵なしの『発酵マヨネーズ』の作り方 〇コレステロールのおはなし 〇卵の栄養のおはなし について書きますので、ぜひ参考にしてください。
昨今、よく耳にする言葉に「マインドフルネス」があります。マインドフルネスとは、「今、この瞬間を生きること」ヨガでもよく使われる言...
「カラダに良い油」と聞いて、多くの人がまず思い浮かべるのはオリーブオイルではないでしょうか?オリーブオイルを使って、『発酵マヨネーズ』を作るとどうなるのでしょう? 〇オリーブオイルはなぜカラダにいいの? 〇オリーブオイルで発酵マヨネーズを作ることはできるのかな? 順番にみていきましょう。
キッチン掃除で油汚れが落ちずにお掃除が大変という声を聴くことがあります。長年積み重なった油汚れは、中々落ちない厄介な汚れです。 ...
私が『発酵マヨネーズ』を作り始めたのは、できるだけカラダに優しいものを食べたかったから。市販のマヨネーズは、油の種類や添加物などが気になっていたんです。その点、手作りだと原材料にこだわることができたり、製造過程が目に見えるので、安心ですね。手作りすると気になるのが賞味期限。市販のマヨネーズの賞味期限は長いですが、『発酵マヨネーズ』はどのくらい日持ちするのでしょうか?
マヨネーズの約70%が油でできています。「油脂の摂り過ぎはコレステロール値の上昇につながる」と言われていますが、実際はどうなんでしょうか?市販のマヨネーズのなかに、『コレステロールゼロ』の商品をみつけました。マヨネーズとコレステロールには、どのような関係があるのでしょうか?〇コレステロールっていったい何? 〇カラダにどんな影響を及ぼすの? 〇マヨネーズとコレステロールの関係って? できるだけカラダに優しいマヨネーズを食べたいと思いませんか?今回は、コレステロールに注目しながら、私が作っている『発酵マヨネーズ』についてご紹介しましょう。
マヨネーズは約70%が油で作られています。その多くが植物性油。マーガリン同様、トランス脂肪酸を多く含んだ食品です。私は、少しでもカラダに良いマヨネーズを使いたくて、『発酵マヨネーズ』を手作りするようになりました。 〇トランス脂肪酸ってなに? 〇トランス脂肪酸がカラダに与える影響とは? 〇できるだけカラダに優しいマヨネーズを食べたい!! 〇『発酵マヨネーズ』って? 「できるだけカラダに優しいマヨネーズを食べたい!!」と思いませんか?今回は、『トランス脂肪酸』に注目して書いていきます。
毎日のキッチンのお掃除、どこまですればいいのだろう?と思っている人も少なくなりと思います。実は、「お掃除っていったいどこまでした...
マヨネーズって、食べていて罪悪感がありませんか?カロリーの高さ、油の多さや種類、添加物などが気になって…。でもついつい、おいしくて使い過ぎちゃうんですよね。マヨネーズに占める割合はなんと、全体の約70%!! 〇油はカラダに悪いの? 〇油を摂るとどうなるの? 〇少しでもカラダに良いマヨネーズを食べたい!! 今回は、油に注目していきます。