• 2022年 2月
発酵大根

乳酸菌たっぷり『発酵大根』で免疫力アップ！腸活が大切な理由って？効果...

発酵大根は、大根に塩を加えて発酵させたもの。乳酸菌たっぷりで、整腸作用に効果的です。『腸活』という言葉が流行るほど、腸を整えることは大切。発酵食品を摂るようになってから、お肌の調子も良いですし、病院知らずになりました。今注目されている免疫アップにも欠かせません！！今回は、「免疫力」について書きたいと思います。発酵大根で健康に。ぜひ参考にしてくださいね。
発酵大根

乳酸菌たっぷり『発酵大根』で美肌に！！美容に効果的な理由って？

発酵大根は、大根に塩を加えて発酵させたもの。大根には、美容に効果的な栄養素がたくさん含まれています。さらに発酵させることで、乳酸菌のチカラが加わります。発酵食品と言えば、整腸作用。『腸活』という言葉が流行るほど、腸を整えることは大切です。発酵食品を摂るようになってからお肌の調子も良いですし、病院知らずになりました。健康や美容に欠かせません。今回は、「美容効果」に注目したいと思います。発酵大根できれいに！！ぜひ参考にしてくださいね。
発酵大根

乳酸菌たっぷり『発酵大根』！ダイエットに効くワケは？効果的な摂り方って？

発酵大根は、大根に塩を加えて発酵させたもの。大根には、ダイエットに効果的な栄養素がたっぷり含まれています。さらに発酵させることで、乳酸菌のチカラが加わります。発酵食品と言えば、整腸作用。『腸活』という言葉が流行るほど、腸を整えることは大切です。発酵食品を摂るようになってからお肌の調子も良いですし、病院知らずになりました。ダイエットにも欠かせません。今回は、「ダイエット効果」に注目したい今回は、「ダイエット効果」に注目したいと思います。発酵大根できれいに！！ぜひ参考にしてくださいね。
発酵大根

乳酸菌たっぷり『発酵大根』！賞味期限は？どのくらい日もちするの？保存...

発酵大根をご存知ですか？大根に塩水を加えて発酵させたもの。大根の栄養価に発酵のメリットが加わり、カラダにとても良い作用をもたらしてくれるんです。発酵食品を作っていると、どのくらい日持ちがするんだろう？と疑問に思うことがあります。私も最初の頃はそうでした。今回は、発酵大根の保存期間や日持ちさせるためのポイントや保存方法、口にして良いかどうかの見極め方などについてお伝えしますので、ぜひ参考にしてください！！
発酵大根

乳酸菌たっぷり『発酵大根』を作りませんか？乳酸菌のチカラはすごいんで...

健康への関心が高まり、発酵食品が注目されています。なかでも、手軽に食べることが出来るヨーグルトが人気ですね。ヨーグルトといえば乳酸菌。その乳酸菌が豊富に含まれているのが『発酵大根』です。ひとくちに乳酸菌といっても、実はその種類はものすごく多いんです。働きや作用に違いもあります。摂り方などについて、知っておいた方がいいことも。詳しく説明していきますので、発酵大根の魅力をしっかり受け取るために、ぜひ参考にしてください。
発酵大根

乳酸菌たっぷり『発酵大根』！気になる塩分。発酵と塩との関係は？どの塩...

発酵大根は、文字通り大根を発酵させたもの。大根に塩を加えて作ります。世間一般では、生活習慣病を予防するため、塩分を控えたほうが良いと言われています。それなのになぜ、カラダに良いとされる発酵食品づくりに塩が必要なのでしょうか？それには、ちゃんと理由があるんです！！今回は、気になる塩分について記事にしました。塩の選び方についても書いています。発酵大根を作ったり食べたりする時の参考にしてくださいね。
発酵大根

乳酸菌たっぷり『発酵大根』の作り方！ヨーグルトメーカーで簡単に！！

大根に塩を入れて発酵させる『発酵大根』。大根の栄養価に乳酸菌のチカラが加わることにより、カラダに良い作用をもたらします。健康にも、美容にも、ダイエットにも効果を発揮！！すぐにでも食べたくなりませんか？残念ながら市販されていないので、手作りするしかありません。ふつうは常温で発酵させるのですが、もっと簡単に早く作れないかと思い、ヨーグルトメーカーを利用してみました。〇ヨーグルトメーカーを使った発酵大根の作り方って？ 〇ヨーグルトメーカーってなぜ便利なの？その機能などについても説明していきますね。発酵食品を「もっと手早く作りたい！！」という時は、ぜひヨーグルトメーカーに頼りましょう。
発酵大根

乳酸菌たっぷり『発酵大根』の作り方！２つの材料＆３ステップで簡単に！！

発酵大根をご存知ですか？その名の通り、大根を発酵させたもの。作り方は至って簡単です。栄養がたくさん詰まったお野菜たち。発酵させることで乳酸菌が増えるので、その効果がパワーアップ！！保存性も高まります。私はそのままいただいたり、お味噌汁やスープに入れたり。カラダに良いうえに、使い勝手も抜群。ぜひ手作りしてみませんか？
おからで作る味噌

炊飯器を使って！一日でできる『おからで作る味噌』。効果・効能を大豆と...

「味噌作りは手間がかかって大変…」と思われている方が多いですね。私も10年以上作り続けているのですが、年に一度の大仕事でした。大豆のかわりにおからで作る味噌は、最初からマッシュ状なので手間いらずなんです。しかも炊飯器を使って発酵させるので、完成まで最短で一日。欲しいときに欲しい量を作ることが出来るようになり、より身近になりました。冷蔵庫に入れておける分だけを作るので、カビに悩ませられることもなくなり、ノンストレスです。味噌は、日本人にとって発酵食品の代表と言えますね。その効果・効能についてみていきましょう。