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発酵食品

体に嬉しい『発酵玄米』!!小豆なしでも作れちゃう!?小豆を入れる理由...

発酵玄米の作り方を調べると、ほとんどのレシピに「玄米と小豆を一緒に炊く」と書いてあります。発酵玄米を作るには、必ず小豆を入れる必要があるのでしょうか? 〇小豆を入れる理由は? 〇発酵玄米は小豆なしでも作れるの? 〇小豆なしの発酵玄米の作り方って? 〇小豆以外で作ってもいいのかな? についてまとめました。