レンネットを使わない『手作りチーズ』の作り方!乳酸菌で発酵させるレシ...
レンネットを使わずにチーズをてづくりできることをご存知ですか?今回は、その作り方をご紹介しましょう。チーズを自作する場合、レンネットを使って牛乳を固める方法が主流です。ところが身近なスーパーには売られていないため、ネット注文して入手する方がほとんど。もっと手軽に作る方法は?と試行錯誤した結果、乳酸菌で牛乳を凝固させる方法にたどり着きました。とてもおいしいうえに作る過程も楽しいので、今回の記事を参考にしてぜひ試してみてくださいね!