燻しの香りをふわっと感じる♪ 「いぶりがっこ」のアレンジレシピ５選をご...
最近では、おつまみの定番となった「いぶりがっこ」、そのまま食べてもおいしく、お酒のお供にする人も多くなってきたのではないでしょう...
秋田県産のいぶりがっこの効果効能は！？ 美味しくて、身体にもいい「発酵...
秋田と言えば、寒い冬を思い浮かべる人も少なくないと思います。寒い時期に欲するものと言えば「こたつ」ですが、昔は囲炉裏で暖をとって...
秋田の名産「いぶりがっこ」美味しさの秘密は 燻製と乳酸菌！？ 燻しと発...
今では、よく耳にすることの多い「いぶりがっこ」は秋田県が発祥の地。秋田の雪深い地域で作られる「いぶりがっこ」は、大根をしっかりと...
秋田と言えば「お米」の産地 お米と魚が引き立つ美味しい４つの発酵料理を...
東北の日本海側に位置し、「お米」の産地としても有名な秋田県。お米をふんだんに使った調味料は他の県にはない秋田県ならではの特徴。寒...