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みやもとまさこ

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数年前。20年間勤めた特別支援学校を辞め、都心での生活を手放し、田舎暮らしを始めました。今後の人生をどうしていくかーー?さんざん自分と向き合い、「好き」を大切にして過ごそう!と決めたとき、Bio-steam(発酵バイオ野草蒸し)*と出会ったのです。それがきっかけで発酵や微生物に興味をもち、その魅力にハマりました。「菌は、自分の内側と共振する!!」体だけでなく、心とも深い関係があるー。知れば知るほど、その奥深さにワクワクしています。現在は、放課後等デイサービスで障がい児とかかわる傍ら、お味噌などの発酵食品を手作りしたり、野菜を育てたりして、日々の暮らしを楽しんでいます。目の前の「好き」を重ねていく。その先に出会えるであろう、新しい自分が楽しみです。高校生&中学生2児の母。

みやもとまさこの記事一覧

発酵食品

発酵食品を手作りしましょう!!ヨーグルトメーカーを使って『自家製豆板...

発酵食品である豆板醤。手作りすることができるんです!!ふつうは常温で発酵させるのですが、もっと簡単に早く作りたくて、ヨーグルトメーカーを利用しています。約一ヶ月かかるところ、8時間でできちゃいます!! 〇ヨーグルトメーカーを使った『自家製豆板醤』の作り方って? 〇ヨーグルトメーカーってなぜ便利なの? ヨーグルトメーカーの機能などについても説明していきますね。ぜひ参考にしてください。

発酵食品

発酵食品を手作り!!3ステップでできちゃう『自家製豆板醤』の作り方

豆板醤が発酵食品だということをご存知ですか?発酵食品は、自分でも作れちゃうんです!!豆板醤もしかり。一見ハードルが高そうですが、簡単にできますよ。材料はソラマメ、唐辛子、塩、米麹の4つだけ。作り方も次の3ステップ。とてもシンプル。作り方をご紹介しますね。

発酵食品

驚くべき発酵パワー!!いろいろ使える『とぎ汁乳酸菌』。ヨーグルトメー...

米のとぎ汁を発酵させて作る『とぎ汁乳酸菌』。発酵食品としてだけでなく、色々な用途で使うことが出来るので、常備しています。ふつうは常温で発酵させるのですが、もっと簡単に早く作れないかと思い、ヨーグルトメーカーを利用する方法を調べました。ところが、全く検索に引っかからないんです!!とぎ汁乳酸菌を愛用されている方は多いのですが、なぜなんでしょう…? 〇ヨーグルトメーカーを使ったとぎ汁乳酸菌の作り方って? 〇ヨーグルトメーカーってなぜ便利なの? 私の失敗をふまえながら、作り方をお伝えしますね。

発酵食品

驚くべき発酵パワー!!天然成分100%の『とぎ汁乳酸菌』。化粧水や入浴剤...

『とぎ汁乳酸菌』は、たくさんの使い道があるのですが、スキンケアにも効果を発揮!!とぎ汁乳酸菌を愛用している人からは、お肌の調子が良くなった、髪がすべすべになったなど、嬉しい声がたくさんあがっています。 〇実際にどんな効果があるのか? 〇どんな使い方ができるのか? 「なぜ、とぎ汁乳酸菌がスキンケアに有効なのか?」を含めて、詳しくみていきましょう。

発酵食品

驚くべき発酵パワー!!『とぎ汁乳酸菌』が大活躍!!掃除、食器洗い、消...

『とぎ汁乳酸菌』は、食用としてだけでなく、色々な用途がある万能液なんです。100%天然素材なうえ、もともと食用として利用されている『とぎ汁乳酸菌』。カラダにも環境にも優しく、安全です。知れば知るほど、その多様さに驚きますよ。今回の記事では、タイトルにもある通りお掃除や食器洗い、お洗濯の際の洗剤のかわりに。また、消臭や除菌液としての使い方をご紹介したいと思います。

発酵食品

驚くべき発酵パワー!!『とぎ汁乳酸菌』。これって失敗?失敗しないため...

『とぎ汁乳酸菌』は米のとぎ汁に砂糖と塩を加えて発酵させたもの。食用だけにとどまらず、色々な用途で活躍してくれる万能液です。発酵食品の作り方は至ってシンプル。ところが失敗しないためには、ちょっとしたポイントを抑える必要があるんです。また、成功しているかどうかの見極めに迷うこともあります。本記事では、『とぎ汁乳酸菌』を「失敗」というキーワードから紐解いていきますね。

発酵食品

驚くべき発酵パワー!!万能な『とぎ汁乳酸菌』で、ヨーグルトを作ってみ...

最近話題の発酵食品。腸活のために、食べる方が増えています。私は様々な発酵食品を手作りしているのですが、『とぎ汁乳酸菌』もそのひとつ。とぎ汁乳酸菌を使って、自家製ヨーグルトを作ることができるんです。健康や美容に有効な乳酸菌のチカラは、言わずもがな。とても簡単にできるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

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驚くべき発酵パワー!!『とぎ汁乳酸菌』。危険だと言われる理由って?

『とぎ汁乳酸菌』は、乳酸菌が豊富に含まれた万能液。その用途は、食用だけにとどまりません。ところが、たくさんのファンがいる一方で、危険だという声も聞かれます。 なぜ危険だと言われるのか? 安全に利用するにはどうしたらいいか?『とぎ汁乳酸菌』が危険だと言われることについて、掘り下げてみたいと思います。

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驚くべき発酵パワー!!『とぎ汁乳酸菌』乳酸菌の魅力に迫ります!!

乳酸菌が豊富に含まれている『とぎ汁乳酸菌』。ひとくちに乳酸菌といっても、実はその種類はものすごく多いんです。働きや作用に違いもあります。摂り方などについて、知っておいた方がいいことも。詳しく説明していきますので、とぎ汁乳酸菌の魅力をしっかり受け取るために、ぜひ参考にしてください。